电压力锅夹生饭（电压力锅做饭夹生）

频道：其他日期：2024-11-04 17:39:36 浏览：52

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电压力锅煮饭的时候怎么会上面的生，下面的熟的原因：煮饭时间不够或时间控制器失灵。水对米的比例不对，造成上生下熟。温度控制器与发热板接触不良，没有达到指定温度就提前跳闸断电。排除故障：---打开锅底，认真调整温控器与发热板的距离，并固定牢靠。

原因有三点。1，米不好，蒸饭用的不是东北大米。2，电饭煲不好，电饭煲热的不均匀，保温效果差，透气性高，不利于蒸米饭。3，蒸饭的手艺差，米饭的水分没控制好，造成米饭的口感不好。所以说用电饭煲做饭也是技术含量比较高的工作，解决方法，查找原因，努力学习，就可以解决蒸出米饭不好吃的原因。

很正常，高温高压，而且金属本来就会热胀冷缩，一般的涂层当然会掉。好的涂层就是好的价格，都一样的。只要不影响正常使用，估计商家是不会给更换的。

电压力锅夹生饭（电压力锅做饭夹生）

1、煮饭时加入的水量过少导致饭没煮熟夹生；电压力开关压力值变化不正常；电压力锅内胆有些变形，导致与发热盘接触不全；电压力锅的温控（机械式）或感温器（电脑式）出现故障。

2、电压力锅夹生饭哪坏了可能是限温器坏了。正常情况下，电饭锅限温器的起跳温度是103摄氏度左右，如果在温度没有达到103摄氏度的时候，限温器就起跳了，那么就会煮出夹生饭。

3、可能是因为煮饭水量不够；可能是因为煮的过程中漏气了；也有可能是因为压力锅的温控器坏了。

工作原理：因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。

因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100摄氏度水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100摄氏度时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。

压力是选择电压力锅的一个重要指标。根据电压力锅的工作原理，可以知道气压越高，水的沸点越高。这样，其工作效率可以大大提高，烹饪时间也会更短，效果也会更好。目前市场上大部分电压力锅的气压为0~70Kpa，可以满足不同食材的气压要求。

物质的沸点随着气压上升。例如在4个大气压时，水的沸点（沸腾的温度）会提升到150℃。使用压力锅时，随着内部压力的上升，沸点会从平常的 100℃慢慢地升到110℃～150℃。也就是说，使用相同的水，因为沸点上升，所以原本不易煮熟的食物也能够充分地煮熟。

1、对于这种故障情况，用户需要找专业的维修人员来帮忙，更换或者是电压力锅中的温控器。如果电压力锅漏气，也会导致电压力锅煮出来的米饭是夹生的。通常情况下，电压力锅在使用的时候，内部是充满压力的，这样才会使得电压力锅中的水分不容易挥发，才能够保证把食物煮熟。

2、把电压力锅重启打开加热功能，大概5分钟之后，黄酒基本挥发了，再把电压力锅打开，将米饭盛出，米饭也不会夹生，可以正常食用。当发现电饭锅煮出来的饭是夹生饭的时候，不要将米饭倒掉，用上以上办法就可以避免造成浪费。

3、方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

4、有时候发现使用一段时间后发现电压力锅煮食物的时候出现夹生现象，很可能就是发热盘坏，更换发热盘；或者内胆不平，更换内胆；还有就是食物量过多。◆ 电压力锅煮不熟食物食物量过多，按规定食物量操作；水太少，增加适量水；压力过底，调试或更换压力开关；保温温度过高，调试或更换保温开关。